喰っちゃあいかんのか?:アイブリ: 喰っちゃあいかんのか?PARTU





釣キチちゃんの・・・
「喰っちゃあいかんのか?PARTU」

釣り好き釣キチガイのサラリーマンがお送りする・・
変 食 探 訪  !



2015年05月04日

アイブリの刺身

アイブリの生食 (2).JPG アイブリの生食 (14).JPG

喰っちゃあいかんのか? へようこそ!

今日の食材は 「アイブリ」です。
アイブリはスズキ目アジ科アイブリ属の魚。

あるぅっひぃ〜♪

みちのぉ♪えっきぃ〜♪

おさかなぁっにぃ〜♪

であぁ〜ぁったぁ〜♪

・・・・・

おいっ・・一緒に歌うのじゃ・・・

恥ずかしいのか?
恥ずかしいのんかぁ?

おいらは恥ずかしいぞ。
ふんっ!

と言う事で、へんちくりんな魚を発見。

なんじゃ?こりゃ?
えっと、表示は・・・・・

アイブリの生食 (1).JPG

アスナロ?
なんじゃ?アスナロって・・・・・

知らんなぁ。
カンパチの変形か?

そうでもないな・・・・・

なんだろう?

なんだろう?

なんだろう?

なんだろう?

なんだろう?

なんだろう・・・・購入・・・

そのお値段、180円。
残念な事に、お腹やエラ、ウロコは処理されていた。

ちょっと調べてみるだ。

ふんふん・・

ふんふん・・

ふんふん・・

ふんふん・・

んごぉ〜〜〜〜〜

んごぉ〜〜〜

んごっ?

どうやら、アイブリという魚らしい。

またまた、ブリ属のようで、ブリ属でない魚だ。
見た目、エサを獲れずにヘロヘロになったカンパチみたいだ。

さあ、今日も元気に観察だいっ!
だいっ♪

はいっ、全体像。

アイブリの生食 (14).JPG

はいっ、顔。

アイブリの生食 (24).JPG

はいっ、第一背鰭。

アイブリの生食 (22).JPG

はいっ、第二背鰭。

アイブリの生食 (21).JPG

はいっ、尾鰭。

アイブリの生食 (20).JPG

はいっ、尻鰭。

アイブリの生食 (19).JPG

はいっ、腹鰭。

アイブリの生食 (18).JPG

はいっ、胸鰭。

アイブリの生食 (23).JPG

はいっ、口。

アイブリの生食 (15).JPG

はい、上目づかい ♡
わたちカワイイ?

アイブリの生食 (16).JPG

お楽しみ頂けましたか?
いやいや、礼なんぞいらんよ。

何?どうしても礼がしたい?
どうしてもって言うなら・・・・

口座番号を・・・
いや、いかんっ!

ここは健全な場なのら。

ウキッ!

さあ、今日も生食だ。
まずは、お腹の中をキレイにしよう。

アイブリの生食 (17).JPG アイブリの生食 (12).JPG

頭を落とし・・・・

アイブリの生食 (11).JPG

3枚におろしますよ。

アイブリの生食 (10).JPG アイブリの生食 (9).JPG

腹骨をすき・・・・

アイブリの生食 (8).JPG

皮を引き・・・・

アイブリの生食 (7).JPG

体側の骨を切り取ります。

アイブリの生食 (6).JPG

さあ、サクどり完了だ。

アイブリの生食 (5).JPG アイブリの生食 (4).JPG

なんか身が白っぽい?
気にするなっ!

さて、切りつけよう。
でけた・・・・

アイブリの生食 (2).JPG

そ、それでは、さっそく・・・・
いっただっきもあぁ〜す!

もんぐもんぐ・・・もんぐ・・・
おや?

こっこれは・・・

こっこっこれは・・・・

こっこっこ・・こけっこっこっ・・・

んまいではないか?
予想よりんまい。

見た目や、身肉の白っぽさから期待して無かったが・・・

絶品って訳にはいかないが、十分にんまいっ。
これで180円とは、かなりお買い得な感じだな。

季節の問題か、脂が乗ってる訳では無いが、淡く脂肪を感じます。

今度見かけたら、即買いだね。
無論、値段によりますけれど。

んごっ!


刺身のこと知りたかったら、これを読むべし。
さしみの科学―おいしさのひみつ (ベルソーブックス)


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posted by 釣キチちゃん at 13:51 | Comment(0) | TrackBack(0) | 喰っちゃあいかんのか?:アイブリ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする